Hamurun çıtır olması için ne yapmalı? Hamur işi yapmak istiyorsanız, hamura birkaç damla limon ekleyin, bu hamurun daha ince açılmasına yardımcı olacak ve pişirdikten sonra çok daha çıtır bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru her zaman aynı yönde açtığınızdan emin olun, böylece her tarafı eşit olsun. Pişinin püf noktası nedir? Hamuru yağlamak için hamura 1 yemek kaşığı sirke ekleyin. Sirke hamurun daha iyi kabarmasını ve daha az yağ emmesini sağlar. Bu ipucu aslında tüm kızartmalar için geçerlidir. Hamurun sertleşmesi için ne yapmalı? Yoğurmaya başlamadan önce hamuru bol su ile yıkayın ki elinize yapışmasın. Unlanmış tezgah üzerinde hafif hareketlerle hamuru yoğurmaya başlayın.…
Yorum Bırak