Katıklı ne demek? Hatay’a özgü ve büyük emeklerle hazırlanan bu yemek, hem lezzeti hem de farklı görüntüsüyle sofralarınızda yer alacak. Afiyetle tüketebileceğiniz Katıklı Ekmek (Biberli Ekmek), yöremizin doğal lezzetinin ayrıcalığıyla mutfağınıza geliyor. Katıklı dolma ne demek? Dolmanın ismini veren katık üzerine dökülen yoğurttur. Bu yemek kuru reyhan olmadan düşünülemez, mutlaka denenmeli. Kabağı bu şekilde deneyin, bayılacaksınız. Bu nefis tarifin asıl kaynağı Bitlis’tir. Katıklı ekmek nerenin? Hatay’ın yöresel lezzetlerinden olan biberli ekmek, hem Hatay halkı hem de şehre gelen misafirler tarafından rağbet görmektedir. Hatay’ın bazı ilçe ve mahallelerinde “katıklı” veya “doldurulmuş ekmek” olarak da bilinen biberli ekmek, sıcak veya soğuk olarak…
Yorum Bırak